Кремообразна грахова супа | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм сух разделен зелен грах
• 2 четвъртинки вода
• 8 унции пушени скакалки
• 1 чаша нарязан лук (1 голяма)
• ⅔ чаша грубо нарязани моркови (2 малки)
• ⅔ чаша едро нарязан пащърнак (2 малки)
• 3 скилидки чесън, нарязан на ситно
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 дафинови листа
• Моркови ленти (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Сортирайте през сух грах и изхвърлете всякакви камъчета или обезцветени грах. Изплакнете и изцедете граха. В холандска фурна с четири квадрати комбинирайте грах, вода, пушена шунка шунка, лук, моркови, пащърнак, чесън, сол и дафинови листа. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, покрито, на слаб огън около 1 час или почти до гладко, като се разбърква от време на време. Извадете дафиновите листа и костилките.

• Стъпка 2

  По желание, когато е достатъчно хладно, за да се справи, отрежете месото от костите и нарежете на малки парченца. Върнете месото в супа и загрейте преди сервиране. За сервиране, супа от черпаци в чаши или купички. По желание гарнирайте с ивици моркови. Прави 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 249 калории, (1 g наситени мазнини, 10 mg холестерол, 574 mg натрий, 40 g въглехидрати, 16 g фибри, 18 g протеин.