Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В 3 1 / 2- или 4-квартна готварска печка комбинирайте пилешко, сос еншилада, зелени чили чушки, лук, риган, чесън и кайенски пипер. Покрийте и гответе на ниска температура на топлина в продължение на 4 до 6 часа или на силна топлина за 2 до 3 часа. Извадете пилето от готварската печка, като запазите течността за готвене. Когато пилешкото месо е достатъчно хладно, за да се справи, използвайте две вилици, за да издърпате пилешкото на парчета. Поставете настърган пиле в купа. Разбъркайте достатъчно от запазената течност за готвене, за да се навлажни (около 1 1/4 чаши). Разбъркайте боба, 1/2 чаша сирене и зеления лук.
-
Намазваме триъгълна правоъгълна тава за печене; заделени. Лъжица около 1/3 чаша пилешка смес върху всяка тортила близо до ръба; навивам. Поставете напълнените тортили, шевовите страни надолу, в подготвения съд за печене.
-
Покрийте съда за печене с пластмасова обвивка, след това с фолио. Замразявайте до 3 месеца.
-
За да сервирате, размразете в хладилник за една нощ (енхилада може да е малко ледена). Загрейте фурната до 350 ° F. Изсипете сос Чили Енчилада върху енхилада; отново покрийте с фолио. Печете за 1 1/4 до 1 1/2 часа или докато се нагрее. Поръсете с 1/2 чаша сирене. Печете, непокрита, за още 5 минути. По желание сервирайте със салса.
Бакшиш:
За по-бърза подготовка на пълнежа пропуснете стъпка 1. В средна купа комбинирайте 3 1/2 чаши настърган закупено печено пиле; една 15-унция може черен боб, изплакнат и изцеден; 1/2 чаша раздробена смес от четири сирена в мексикански стил (2 унции); и 1/2 чаша нарязан зелен лук (4). Продължете, както е указано в стъпка 2.
Хранителна информация
На порция: 330 калории, (4 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 54 mg холестерол, 854 mg натрий, 35 g въглехидрати, 3 g фибри, 2 g захар, 25 g протеин.Чили сос Енчилада
Съставки
инструкции
-
В купа комбинирайте сос еншилада, зеленчуков бульон и зелени чили.
