Диня-Бери сорбет | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша вода
• ½ чаша захар
• 2 чаши засадени кубчета диня
• 2 чаши пресни горски плодове (малини, ягоди и / или боровинки)
• Нарязана прясна маточина
• Клонове от пресен лимонов балсам
• Пресни малини и / или боровинки (по избор)

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера комбинирайте вода и захар; довеждаме до кипене, като бъркаме често. Варете леко, непокрито, за 2 минути. Махнете от котлона и охладете леко.

• Стъпка 2

  Поставете динята и горските плодове в блендер или голям хранителен процесор; покрийте и смесете или обработете за 30 секунди. Добавете топлия сироп и пасирайте до почти гладкост. Прехвърлете сместа в триъгълна правоъгълна тава за печене или 13x9x2-инчов съд за печене. Поставете във фризера, непокрита, за 1-1 / 2 часа или почти до твърда маса.

• Стъпка 3

  Извадете сорбета от фризера. С вилица разбийте замразените плодове на малко гладка смес. Разбъркайте с нарязана маточина. Замразете още 1 час *. Разбийте леда с вилица и сервирайте в плитки купички. Най-отгоре с клонките от маточина и няколко боровинки и / или малини.

*

Ако сместа е замразена по-дълго от крайния час, оставете я да престои на стайна температура около 20 минути, преди да разбиете сместа с вилица и да сервирате.

Хранителна информация

На порция: 98 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 2 мг натрий, 24 г въглехидрати, 3 г фибри, 24 г захар, 1 г протеин.