Пай от кленов орех | по-добри домове и градини

Съставки

1 рецепта Тесто за еднокрайнен пай (вижте рецептата по-долу) или 1 валцуван хладилен непечен пиеруст (1/2 от 15-унц. Кг.)
1 ½ чаши чист кленов сироп
3 яйца
6 супени лъжици масло, омекотено
⅓ чаша гранулирана захар
¼ чаша опакована кафява захар
2 чаши грубо нарязани орехи, препечени
1 супена лъжица ванилия
2 супени лъжици лек ром (по желание)
¼ чаена лъжичка прясно смляно индийско орехче
Ром със стафиди или ванилов сладолед

Етап 1
Загрейте фурната до 450 градуса F. Пригответе сладкарска и линейна 9-инчова плоча за пай. Набодете дъното и страните на сладкиша с вилица. Линеен сладкиш с двойна дебелина на фолио. Печете 8 минути. Отстранете фолиото. Печете още 5 минути или докато коричката леко се покафенее. Намалете фурната до 350 градуса F.

Стъпка 2
В тенджера донесете кленов сироп до кипене. Намалете топлината. Оставете да къкри, непокрита, за 10 до 12 минути или докато се намали до 1 чаша.
Стъпка 3
В средна купа разбийте яйцата с електрически миксер на средна до висока скорост, докато се сгъсти и оцветете с лимон, около 5 минути.
Стъпка 4
В голяма купа разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете гранулирана и кафява захар; бие, за да се комбинира. Разбийте в намален сироп и яйца. Сгънете в орехи, ванилия, ром и индийско орехче. Изсипете в предварително запечена коричка.
Стъпка 5
Печете пай на хартия за печене в долната третина на фурната 35 минути или докато се постави около ръбовете; готино. Сервирайте със сладолед. Прави 10 порции.

На порция: 526 калории, (8 g наситени мазнини, 82 mg холестерол, 135 mg натрий, 60 g въглехидрати, 2 g фибри, 7 g протеин.

Етап 1
Разбъркайте заедно брашното и солта. Използвайки блендер за сладкиши, нарязвайте на скъсяване, докато парчетата са с размер на грах. Поръсете 1 част супена лъжица вода върху част от сместа; леко хвърляйте с вилица. Избутайте навлажнено тесто отстрани на купата. Повторете овлажняващото тесто, като използвате наведнъж 1 супена лъжица вода, докато цялото тесто се навлажни. Оформете тесто на топка. На леко набрашнена повърхност използвайте ръцете си, за да изравните леко тестото. Разточете тесто от центъра до ръба в кръг с диаметър около 12 инча.