Как да готвя сладки чушки | по-добри домове и градини

Как да задушите сладки чушки

Стъпка 1: Пригответе пълнеж

В голяма тенджера сварете 1/2 чаша нарязан лук и 2 кайма скилидки чесън в горещо масло на среден огън около 5 минути или докато лукът омекне. Разбъркайте в две пилешки бульончета от 14-1 / 2 унции. Довежда се до кипене; добавете 1-1 / 2 чаши неварен ориз, 1/2 чаена лъжичка сушен риган, 1/8 чаена лъжичка червен пипер и сол и черен пипер на вкус. Сирене, покрито, около 40 минути или докато оризът омекне. Извадете от котлона и разбъркайте в една кутия домати, изцедени 14-1 / 2 унции; една 11-унция може цяла ядка царевица; и, ако желаете, 2 супени лъжици нарязани пресен цилантро.

Стъпка 2: Напълнете чушките и изпечете

Загрейте фурната до 400 градуса F. Нарязвайте върховете от 8 малки (или 4 големи) сладки чушки; извадете и изхвърлете семената. В правоъгълна тава за печене с три квадрати подредете чушките в един слой. Лъжица оризова смес в чушки. По желание поставете върховете пипер върху пълнежа. Печете, покрити, около 30 минути или докато чушките станат хрупкаво-нежни и оризовата смес се нагрява. За по-нежните чушки увеличете времето за печене на 40 до 45 минути.

Как да скараме сладки чушки

Измийте чушките. Намажете цели чушки със зехтин.
За решетка с дървени въглища поставете чушки върху решетката на скара директно върху средните въглища. За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Поставете чушките върху решетката на скара върху топлина.
Скара (непокрита на скара с дървени въглища; покрита на газова скара) в продължение на 25 до 30 минути или докато кожите са овъглени и чушките са омекнали, често се обръщат за равномерно овкусяване на кожите.
Извадете чушките от скара и увийте във фолио.
Оставете да престои около 15 минути или докато се охлади достатъчно, за да се справи. Пригответе според рецептата.

Как да печем сладки чушки

Измийте чушките и намалете наполовина по дължина.
Отстранете стъблата, семената и мембраните.
Поставете половинките пипер, отрязани страни надолу, върху фолио за печене.
Печете във фурна 425 градуса F за 20 до 25 минути.
Извадете от фурната.
Наредете фолио около чушки, за да се затворят.
Оставете да престои около 15 минути или докато изстине.
Използвайте остър нож, за да разхлабите ръбовете на кожите; внимателно извадете кожите на ленти и изхвърлете.

Как да готвя сладки чушки на печката

Измийте чушките и отстранете стъблата, семената и мембраните.
Нарежете чушките на пръстени или ивици.
Варете чушките, покрити, в малко количество вряща подсолена вода за 6 до 7 минути или до хрупкаво омекване.

Как да готвя сладки чушки в микровълновата

Измийте чушките и отстранете стъблата, семената и мембраните.
Нарежете чушките на пръстени или ивици (1 среден пипер се равнява на 1 чаша) направете около 2-1 / 2 чаши).
Поставете чушките в съд с гювеч с 2 супени лъжици вода.
Микровълнова фурна, покрита, на 100 процента мощност (висока) в продължение на 2 минути на чаша чушки или до хрупкаво омекване, като се разбърква веднъж.