Телешка салата с картофени чипси | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 среден картоф
Покритие без пръчки
Чесън сол, лук сол или сол
3 супени лъжици патронник, нарязано; кайсиеви консерви; или портокалов мармалад
2 супени лъжици зехтин или масло за салата
2 супени лъжици червен винен оцет, балсамов оцет или ябълков оцет
1 супена лъжица вода
⅛ чаена лъжичка черен пипер
3 чаши разкъсани смесени зеленчуци
6 унции нарязано варено говеждо или свинско месо, нарязано на ленти с широчина 1/2 инча (около 1 чаша)
2 средни моркови, нарязани на ленти от жулиен (1 чаша) или 1 чаша джиджам, нарязани на ивици от жулиен
2 зелени лука, нарязани на ситно (1/4 чаша) или 2 супени лъжици нарязан лук
Cheese чаша настърган чедър, колби или коджак (1 унция)

Етап 1
За картофените чипси нарежете картофа на филийки с дебелина 1/8 инча. Напръскайте лист за печене с незалепващо покритие. Подредете картофените филийки в един слой върху лист за печене и леко ги поръсете с чеснова сол, лук сол или сол. Печете на 450 градуса F 20 минути или до хрупкаво и златисто кафяво. Извадете от листа за печене Охладете 10 минути.
Стъпка 2
Междувременно, за дресинг, в малка купа за смесване разбъркайте заедно патронника, кайсиеви консерви или портокалов мармалад; зехтин или масло за салата; червен винен оцет, балсамов оцет или ябълков оцет; вода; и черен пипер. Оставете да престои на стайна температура най-малко 20 минути.

Стъпка 3
Разделете смесените зелени равномерно между 2 отделни чинии. Подредете картофените чипси, говеждото или свинското ивици, ивиците морков или джиджам, лукът и сиренето отгоре. Разбъркайте дресинга; дръпнете върху салати. Прави 2 порции.