Аспержи с оранжева майонеза | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм пресни копия на аспержи или един пакет от 10 унции замразени копия от аспержи
• 2 супени лъжици кисело мляко без мазнини
• 2 супени лъжици лек дресинг за майонеза или дресинг за салата
• ½ чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
• Тире смлян червен пипер
• Оранжеви филийки, наполовина (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Прекъснете и изхвърлете дървесните основи от пресни аспержи. Ако желаете, изстържете везните. В средно покрита тенджера гответе пресни аспержи в малко количество вряща вода в продължение на 4 до 6 минути или до хрупкаво омекване. (Или гответе замразени аспержи според указанията на опаковката.) Отцедете; Поддържай топло.

• Стъпка 2

  Междувременно в малка купа комбинирайте киселото мляко, дресинга за майонеза или дресинга за салата, портокаловата кора и смляния червен пипер. Лъжица върху горещите аспержи. По желание гарнирайте с портокалови филийки. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 46 калории, (1 g наситени мазнини, 3 mg холестерол, 60 mg натрий, 3 g въглехидрати, 2 g фибри, 2 g протеин.