Див ориз и ечемичен пилаф | по-добри домове и градини

Съставки

• ¾ чаша див ориз
• ½ чаша редовен ечемик
• 1 супена лъжица масло
• 2 14 унции може да намалите натриевия пилешки бульон
• ½ чаша сушени боровинки, нарязани сушени кайсии, сушени тръпчиви череши и / или касис
• ⅓ чаша нарязани бадеми, препечени

инструкции

• Етап 1

  Изплакнете див ориз със студена вода; отцеди. В голяма тенджера сварете и разбъркайте ориз и ечемик в горещо масло на среден огън за 3 минути. Внимателно добавете бульон; довеждаме до кипене. Намалете топлината; оставете да къкри, покрити, за 45 до 50 минути или докато оризът и ечемикът станат нежни и по-голямата част от течността се абсорбира. Отстранете от топлината.

• Стъпка 2

  Разбъркайте сушените плодове в оризовата смес; покрийте и оставете да престои 5 минути. Разбъркайте бадемите преди сервиране.

• Стъпка 3

  Прави 8 (2/3 чаши) порции.

Хранителна информация

На порция: 172 калории, (1 g наситени мазнини, 4 mg холестерол, 250 mg натрий, 28 g въглехидрати, 4 g фибри, 5 g протеин.