Бял шоколадово-черешов къс хляб | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

½ чаша череши марашино, отцедени и нарязани на ситно
2 ½ чаши универсално брашно
½ чаша захар
1 чаша студено масло
12 унции квадратчета за печене на бял шоколад с какаово масло, нарязани на ситно
½ чаена лъжичка екстракт от бадем
2 капки червено хранително оцветяване (по избор)
2 чаени лъжички скъсяване
Бели неравности и / или червени ядливи блясъци (незадължително)

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 325 градуса F. Разстелете череши върху хартиени кърпи, за да се отцедят добре.
Стъпка 2
В голяма купа комбинирайте брашното и захарта. С помощта на сладкарски блендер нарежете в маслото, докато сместа прилича на фини трохи. Разбъркайте в отцедените череши и 4 унции (2/3 чаша) от нарязания шоколад. Разбъркайте бадемов екстракт и по желание хранителен оцветител. Омесете до гладко и оформете на топка (тестото ще е ронливо в началото, но ще се събере, докато работите тестото с ръце).
Стъпка 3
Оформете тесто в 3/4-инчови топки. Поставете топки на разстояние 2 инча върху необработен лист бисквитки. Използвайки дъното на чаша за пиене, потопена в захар, изравнете топките до кръгове от 1-1 / 2 инча.
Стъпка 4
Печете в предварително загрята фурна за 10 до 12 минути или докато се зададат центрове. Охлажда се за 1 минута върху лист с бисквитки. Прехвърлете бисквитките в телена поставка и оставете да изстинат.
Стъпка 5
В малка тенджера комбинирайте останалите 8 унции бял шоколад и скъсяването. Гответе и разбъркайте на слаб огън, докато се разтопи. Потопете половината от всяка бисквитка в шоколад, оставяйки излишното да изтича. Ако желаете, навийте набрашнен ръб в неравности и / или ядливи блясъци. Поставете бисквитки върху пергамент или восъчна хартия, докато шоколадът е настроен.

Съхранявам:

Слоеви бисквитки между восъчна хартия в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте при стайна температура до 3 дни или замразете до 3 месеца.

Вариант на Blogger от Майкъл Вурм-младши от „Вдъхновено от чар“

За версията на Майкъл заменете черешите от марашино с раки, напоени с ракия, заменете бадемовия екстракт с екстракт от ванилия с равно количество и използвайте полусладък шоколад вместо бял шоколад в бисквитата и покритието.