Салата от бял тон от боб | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 унция канелини боб, изплакнат и изцеден
• 2 5 унции консерви риба тон, опаковани във вода, изцедени
• 2 чаши леко опакована рукола или спанак
• ½ малък червен лук, нарязан на ситно
• ¼ чаша пресен плодов лист италиански магданоз, нарязан на ситно
• ¼ чаша червен винен оцет
• 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
• ½ чаена лъжичка сушен лист риган, натрошен
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пепел
• ½ лимон
• Хрупкав хляб, нарязан и препечен (по желание)

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа комбинирайте боб, риба тон, рукола, червен лук и магданоз.

• Стъпка 2

  За дресинг в буркан отгоре комбинирайте оцет, олио, риган, сол и черен пипер. Разклатете добре, за да се комбинират.

• Стъпка 3

  Изсипете дресинга върху сместа от риба тон; хвърляйте леко, за да комбинирате. Изстискайте сок от половината лимон върху салата. Сервирайте с препечен хрупкав хляб, ако желаете.

Хранителна информация

На порция: 274 калории, (2 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 30 mg холестерол, 644 mg натрий, 15 g въглехидрати, 5 g фибри, 1 g захар, 22 g протеин.