Хайот с зеленчукови пълнени | по-добри домове и градини

Съставки

2 средни хаоти * (8 унции всяка)
1 чаша нарязани пресни гъби
½ чаша нарязан червен сладък пипер
1 среден лук, нарязан на ситно (1/2 чаша)
1 скилидка чесън, кайма
1 супена лъжица маргарин или масло
1 ½ чаши меки пълнозърнести трохи, препечени (2 филийки) **
½ чаша ситно настърган пармезан
1 разбито яйце
2 супени лъжици нарязани магданоз или кінза
⅛ чаена лъжичка сол
⅛ чаена лъжичка черен пипер
¼ чаена лъжичка незабавни зеленчукови или пилешки гранули от булон
¼ чаша вода

инструкции

Етап 1
Наполовина хайот по дължина. Поставете половинките в достатъчно студена, подсолена вода, за да се покрият. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 12 до 15 минути или докато омекнат. Отцедете.
Стъпка 2
Когато изстине достатъчно, за да се справи, извадете семената. Издърпайте и оставете пулпата до 1/4 инча от кожата. Обръщане на черупки; оставете настрана за източване. Натрошете целулоза; отцеди. Ако е необходимо, стиснете целулоза между хартиени кърпи, за да премахнете излишната течност. Заделени.
Стъпка 3
Междувременно за плънка в голям тиган варете гъби, сладък пипер, лук и чесън в горещ маргарин или масло, докато омекнат, но не покафенеят. Отстранете от топлината. Разбъркайте в каша от хайоти, препечени хлебни трохи, 1/3 чаша сирене пармезан, яйце, магданоз или килантро, сол и черен пипер. Разтворете гранулите буйон във водата; разбъркайте в плънката Лъжица пълнеж в хаотични черупки.
Стъпка 4
Поставете черупките в квадратна форма за печене с 2 квадратчета. Покрийте и печете във фурна на 350 градуса F. около 25 минути или докато се загрее. Поръсете с останало пармезан. Печете още 3 до 5 минути или докато сиренето се разтопи. Прави 4 порции.

*

Chayote (chaw-YOTE-ee) е крушовидна тиква с влажна каша, която има вкус като кръстоска между ябълка и краставица. Потърсете малки, твърди, непокътнати хаоти и ги съхранявайте в найлонов плик във вашия хладилник до 2 седмици.

**

За да препечете трохите за хляб, ги разстелете на един слой в плитка за печене. Печете във фурна на 350 градуса F. около 8 минути или докато се препече.