Растително-сирена слоеве | по-добри домове и градини

Съставки

• Спрей за готвене без лепило
• 5 чаши на кубчета френски хляб в стил от пшеничен багет
• 4 чаени лъжички зехтин
• 1 чаша нарязан лук
• 1 чаша нарязан червен сладък пипер
• 4 скилидки чесън, кайма
• 2 чаши нарязани пресни гъби от креми
• 3 чаши леко опаковани листа от пресен спанак
• 1 чаша настърган на части обезмаслено сирене моцарела (4 унции)
• ⅓ чаша ситно настърган пармезан
• 8 яйца
• 8 белтъка
• 1 ¾ чаши безмаслено мляко
• 1 супена лъжица горчица в стил Дижон
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Леко палто 3-qt. правоъгълен съд за печене с готварски спрей. Разстелете половината от кубчетата хляб в подготвено ястие.

• Стъпка 2

  В голяма тиган загрейте 2 ч.л. от маслото на средно силен огън. Добавете лука, сладкия пипер и чесъна; варете до омекване, като разбърквате от време на време. Извадете от тиган. Добавете останалите 2 с.л. масло до тиган. Добавете гъби; варете и разбъркайте до омекване. Добавете спанак; гответе, докато леко увяхне. Разбъркайте луковата смес.

• Стъпка 3

  В малка купа разбъркайте заедно двете сирена; запазете 1/3 чаша от сирената смес. Разстелете половината от зеленчуковата смес върху кубчета хляб в чиния. Поръсете с останалата смес от сирене. Слой с останали кубчета хляб и зеленчукова смес.

• Стъпка 4

  В голяма купа разбийте останалите съставки. Бавно изсипете слоеста смес в чиния. Покрийте и охладете за една нощ.

• Стъпка 5

  Загрейте фурната до 325 ° F. Печете, непокрита, 45 минути; поръсете със запазена 1/3 чаша сирене смес. Печете още 5 до 10 минути или докато ножът не излезе чист. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 285 калории, (4 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 200 mg холестерол, 686 mg натрий, 24 g въглехидрати, 3 g фибри, 6 g захар, 21 g протеин.