Две супа от пилешка тортила с боб | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша нарязан лук
• 6 скилидки чесън, кайма
• 1 супена лъжица растително масло
• 2 32 унции картонени кутии с намален натрий
• 2 консерви 14, 5 унции консервирани домати, необработени
• 1 супена лъжица чили на прах
• 2 чаени лъжички сушен риган, натрошен
• 4 чаши нарязано, варено пилешко месо
• 2 15 унции може да гарбан боб (нахут), изплакнете и отцедете
• 2 15 унции може черен боб, изплакнат и отцеден
• 2 чаши замразена цяла ядка царевица
• Счукан тортилен чипс, настърган кашкавал Монтерей Джак, нарязан зелен лук и / или нарязано авокадо
• Варови клинове

инструкции

• Етап 1

  В резервоар или 8-кварт холандска фурна гответе лук и чесън в горещо олио 2 до 3 минути или само докато лукът омекне. Разбъркайте пилешки бульон, домати, чили на прах и риган. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, покрито, 10 минути.

• Стъпка 2

  Разбъркайте в следващите четири съставки (през царевицата). Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Симер, покрит, още 10 минути.

• Стъпка 3

  Сервирайте супа, гарнирана с тортилов чипс, сирене, зелен лук и / или нарязано авокадо. Пасирайте варови клинове.

За да съхранявате остатъци:

Охладената супа от черпак в плитки контейнери за фризер, оставяйки 1/2-инчово пространство за глава. Запечатайте, етикетирайте и замразете до 3 месеца. За да сервирате, размразете супа в контейнер от 1 до 2 дни в хладилника. За да сервирате, затоплете размразената супа върху плота на котлона на среден огън, като разбърквате често. (Или размразявайте в микровълновата на 50% мощност. Извадете супата в купа, безопасна за микровълновата. Покрийте с вентилирана пластмасова обвивка. Микровълновата на 100% мощност, докато се нагрее, като се разбърква веднъж или два пъти.)

Хранителна информация

На порция: 366 калории, (3 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 55 mg холестерол, 1086 mg натрий, 42 g въглехидрати, 10 g фибри, 7 g захар, 31 g протеин.