Риба тон с лека пипер майонеза | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 унции пресни или замразени пържоли от риба тон, нарязани на 1 инч дебелина
1 малък лук, нарязан нарязан
2 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици зехтин
½ чаена лъжичка подправка от лимон-черен пипер
¼ чаша лек дресинг за майонеза или дресинг за салата
¼ чаша лека млечна заквасена сметана
1 - 2 червени или зелени червени чушки, семена и ситно нарязани
2 супени лъжици мляко
½ чаена лъжичка настъргана лимонова кора
⅛ чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка лимонов сок
⅛ чаена лъжичка черен пипер
Романови листа
Нарязан пресен кориандър (по избор)

инструкции

Етап 1
Размразявайте рибата, ако е замразена. Изплакнете риба; потупвам. За марината, в съд за смесител или купа за обработка на храни комбинирайте лука, лимоновия сок от 1 супена лъжица, олиото и подправка от лимон-черен пипер. Блендирайте или обработете до гладкост. Поставете рибата в плитка чиния. Изсипете марината върху рибата; обърнете се към палтото. Покрийте; мариновайте при стайна температура за 30 минути, като от време на време обръщате риба.
Стъпка 2
Изцедете рибата, изхвърлете марината. Печете риба върху намазнения стелаж на непокрита скара директно върху средни въглища в продължение на 8 до 12 минути или просто докато рибата се люлее лесно с вилица, като се обърне веднъж.
Стъпка 3
Междувременно в малка купа разбъркайте заедно дресинга от майонезата, заквасената сметана, чушките от джалапено, млякото, лимоновата кора, 1 чаена лъжичка лимонов сок, сол и черен пипер. Покрийте; охладете в хладилника, докато е необходимо. За да сервирате, подредете риба върху листата на румън. Лъжица майонезна смес върху риба; поръсете с цилантро, ако желаете. Прави 4 порции.