Съдържание:
Съставки
инструкции
-
За винегрет в малка купа разбийте заедно оцет и горчица до гладкост. Добавете шалот, захар, зехтин, сол и черен пипер. Разбъркайте за комбиниране. Заделени.
-
Овкусете пържолите леко с допълнителна сол и черен пипер. За скара с дървени въглища, грил пържоли върху стелажа на непокрита скара директно над средни въглища за 11 до 15 минути за средно редки (145 градуса F) или 14 до 18 минути за средни (160 градуса F), като се обърнат веднъж. Добавете кифличките за хаджи в решетката за скара, отрязана отстрани; грил около 1 минута или докато се препече.
-
Нарежете пържоли на ивици. В долната половина на кифличките на скара поставете спанак, пържола и сирене. Намажете с винегрет. Гарнирайте с ивици червен пипер. Прави 6 порции.
Хранителна информация
На порция: 487 калории, (5 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 9 g мононенаситени мазнини), 42 mg холестерол, 739 mg натрий, 51 g въглехидрати, 2 g фибри, 7 g захар, 26 g протеин.Ленти от печен червен пипер
Съставки
инструкции
-
Четвърт средно червен сладък пипер; премахнете стъблата, семената и мембраните. Поставете четвъртинките пипер, кожата отстрани надолу, върху решетката на скара директно върху средните въглища. Грил за 10 до 12 минути или докато кожата се овъгли. Увийте във фолио и оставете да престои 5 минути, докато режете пържола. Използвайте остър нож, за да разхлабите краищата на кожите от черен пипер; леко и бавно издърпайте кожата от черен пипер. Изхвърлете кожата. Нарежете черен пипер на ивици или 3/4-инчови парчета.
