Салата с суперхрани | по-добри домове и градини

Съставки

• ⅓ чаша малинов оцет
• 2 супени лъжици нарязана прясна мента
• 2 супени лъжици мед
• 1 супена лъжица масло от рапица
• ¼ чаена лъжичка сол
• 4 чаши пакетиран пресен бебешки спанак
• 2 чаши нарязани варени пилешки гърди (около 10 унции)
• 2 чаши пресни ягоди, нарязани нарязани
• ½ чаша пресни боровинки
• ¼ чаша орехи, препечени * и едро нарязани
• ¼ чаша натрошено полу косо сирене (1 унция)
• ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  За винегрет в бурканче с винт комбинирайте оцет, мента, мед, олио и сол. Покрийте и разклатете добре.

• Стъпка 2

  В голяма купа хвърляме заедно спанак, пилешко месо, ягоди, боровинки, орехи и сирене. Разделете между четири чинии за сервиране. Разклатете винегрет; дръпнете върху салати. Поръсете с черен пипер.

*Бакшиш:

За да препечете ядки, предварително загрейте фурната до 350 ° F. Разстелете ядките в плитка тава за печене. Печете за 5 до 10 минути или докато леко покафенеят, като внимателно наблюдавате и разбърквате веднъж или два пъти.

Хранителна информация

На порция: 303 калории, (2 g наситени мазнини, 5 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 63 mg холестерол, 249 mg натрий, 22 g въглехидрати, 3 g фибри, 14 g захар, 26 g протеин.