Ягода късмет | по-добри домове и градини

Съставки

1 ½ чаши брашно за всеназначение
¼ чаша захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка сода за хляб
⅓ чаша студено масло
1 яйце, леко разбито
½ чаша млечна заквасена сметана
2 супени лъжици мляко
5 чаши нарязани ягоди
3 супени лъжици захар
1 рецепта бита сметана

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 400 градуса F. Леко намажете с хартия за печене; заделени. В средна купа комбинирайте брашното, 1/4 чаша захар, бакпулвера, солта и содата. С помощта на сладкарски блендер нарежете на масло, докато сместа наподобява груби трохи. В малка купа комбинирайте яйце, заквасена сметана и мляко. Добавя се към брашнената смес, като се разбърква с вилица само докато се навлажни.
Стъпка 2
Пуснете тестото на 8 могили върху подготвен лист за печене. Печете за 12 до 15 минути или до златисто. Прехвърлете в телена поставка и оставете да се охлади.
Стъпка 3
Междувременно комбинирайте 4 чаши ягоди и 3-те супени лъжици захар. С помощта на картофена каша намажете леко плодовете; заделени. За да сервирате, разделете късчета на половина; напълнете с ягодова смес и разбита сметана. Отгоре намажете с останалите нарязани ягоди. Прави 8 къса.

Ягода лимоново-маково пюре:

Пригответе както е по-горе, освен разбъркайте 1 супена лъжица маково семе и 1 чаена лъжичка ситно нарязана лимонова кора в брашна смес след нарязване на маслото. Бърз кекс: 373 кал., 23 г обща мазнина (14 г наситени мазнини), 93 мг чол., 226 мг натрий, 39 г карбон, 3 г фибри, 5 г про.Дневни стойности: 16% вит. A, 89% вит. С, 9% калций, 9% желязо. Обмени: 1 нишесте, 1/2 плод, 1 други карбо., 4 1/2 мазнини

Смесени ядки или смесени плодове:

Пригответе както по-горе, освен заменете 5 чаши смесени плодове (боровинки, малини или къпини) или 5 чаши смесени плодове (нарязани праскови, нектарини, банани, ягоди и / или наполовина грозде) за 5 чаши нарязани ягоди. Не омесете плодове.Пърш питка: 385 кал., 22 г обща мазнина (14 г наситени мазнини), 93 мг хол., 224 мг натрий, 43 г въглерод, 3 г фибри, 5 г про.Дневни стойности: 27% вит. A, 12% вит. С, 57% калций, 6% желязо. Обмени: 1 нишесте, 1/2 плод, 1 други карбо., 4 1/2 мазнини

Цяла кратка торта:

Пригответе както по-горе, освен да прехвърлите цялото тесто в намазнена 8x1-1 / 2-инчова кръгла тава за печене, разпределяйки равномерно. Печете за 18 до 20 минути или докато дървена клечка за зъби, поставена близо до центъра, не излезе чиста. Охладете в тиган за 10 минути. Извадете от тиган и охладете напълно. За да сервирате, разделете наполовина. Лъжица половината от разбитата сметана и ягодите върху долния слой. Сменете горния слой. Най-отгоре с останалите плодове и сметана. Нарежете на клинове. Прави 8 клина. Клин клин: 361 кал., 23 г обща мазнина (13 г наситени мазнини), 94 мг хол., 229 мг натрий, 35 г въглерод, 2 г фибри, 5 г про.Дневни стойности: 16% вит. A, 54% вит. С, 8% калций, 8% желязо. Обмени: 1 нишесте, 1 други карбо., 4 1/2 мазнини

Ябълкови ядки:

Пригответе както по-горе, с изключение на разбъркайте 1/2 чаша нарязани орехи в брашна смес след нарязване на маслото. Бърз кекс: 416 кал., 27 г обща мазнина (14 г наситени мазнини), 92 мг чол., 226 мг натрий, 40 г карбо., 3 г фибри, 6 г про.Дневни стойности: 16% вит. A, 89% вит. С, 8% калций, 10% желязоЗамени: 1 нишесте, 1/2 плод, 1 друг карбон, 5 мазнини

Хранителна информация

На порция: 367 калории, (14 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 93 mg холестерол, 225 mg натрий, 39 g въглехидрати, 2 g фибри, 18 g захар, 5 g протеин.