Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 325 ° F. В малка тежка тенджера се загрява половин и половина на средно нисък огън само до мехурче. Отстранете от топлината; заделени.
-
Междувременно в средна купа комбинирайте жълтъците, захарта, 1 с.л. мед и ванилия. Разбийте с тел размахване само докато се комбинира. Бавно разбийте в горещата половина и половина.
-
Поставете четири плитки 8-унции. ramekins или четири 6- до 10-унция. чаени чаши в тиган за печене. Изсипете крема в чинии. Поставете тиган върху стелажа на фурната. Внимателно изсипете вряща вода в тиган до половината юп страни на чиниите.
-
Печете за 20 до 25 минути за плитки чинии или 35 до 40 минути за дълбоки чинии, точно докато нож, вкаран в близост до центъра, не излезе чист (центровете леко щракат). Внимателно отстранете рамекините от вода; охлажда се на телена поставка. Покрийте; хладилник за 1 до 8 часа.
-
Точно преди сервиране, в голяма тиган загрейте 3/4 чаша мед. Подредете филийки ананас в мед в тиган. Долива се до леко кипене на средно силен огън. Сварете, непокрита, 15 минути (медът ще се балонче), докато медът се сгъсти и започне да потъмнява, а ананасът стане нежен. Поставете пръстен от ананас на всеки крем. Настържете се с част от запазения мед. Поръсете с морска сол по желание.
Съвети
Покрийте и съхранявайте останалия мед в продължение на няколко дни. Загрейте в микровълнов контейнер в продължение на 10 секунди на 100% мощност (висока) и разбъркайте или намажете с гръцко или обикновено кисело мляко.
Хранителна информация
На порция: 399 калории, (10 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 270 mg холестерол, 56 mg натрий, 56 g въглехидрати, 1 g фибри, 49 g захар, 7 g протеин.
