Спайк, покрит със спанак, със сос от сирене | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

6 пресни или замразени филета от северна щука или бяла риба (около 1-1 / 2 паунда)
2 супени лъжици маргарин или масло
2 супени лъжици универсално брашно
1 ¼ чаши мляко
1 чаша настърган кашкавал (4 унции)
Пакет от 10 унции замразен, нарязан спанак, размразен и добре отцеден
1 разбито яйце
1 чаша царевичен хляб смес за пълнене
¼ чаша настърган пармезан или сирене Романо
¼ чаша млечна заквасена сметана
4 филийки бекон, хрупкаво сварени, отцедени и натрошени

Етап 1
Размразявайте рибата, ако е замразена. За сос, в тенджера разтопете маргарин. Разбъркайте в брашно. Добавете млякото наведнъж. Гответе и разбъркайте до балон. Гответе и разбъркайте още 1 минута. Добавете сиренето чедър; бъркайте, докато сиренето се разтопи. Заделени.
Стъпка 2
За плънката смесете спанак, яйце, микс за плънка, пармезан, заквасена сметана и бекон. Разбъркайте 1/3 чаша соса в плънката.
Стъпка 3
Поставете филетата по дължина в правоъгълна тава за печене с 3 четвъртинки. Лъжица една шеста от плънката върху всяко филе в чиния. Печете, покрити, във фурна на 350 градуса F за 25 до 30 минути или докато рибата се люспи лесно с вилица.
Стъпка 4
За сервиране претоплете соса и сервирайте върху всяко филе и плънка. Пасирайте останалия сос. Прави 6 порции.