Спанатна панчета киш | по-добри домове и градини

Съставки

1 рецепта черупка за сладкиши с дълбоко ястие
8 унции панчета, нарязани на кубчета
2 големи лука, нарязани на ситно (около 2 чаши)
½ чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
½ чаена чаша сушени домати, отцедени и нарязани
4 чаши бебешки спанак
8 унции сирене хаварти, настърган
6 яйца
2 чаши обикновено гръцко кисело мляко без мазнини
1 чаша мляко
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка смлян бял пипер
⅛ чаена лъжичка смлян индийски орех
Пресен босилек, по желание

инструкции

Етап 1
Пригответе черупка за сладкиши с дълбоко ястие. Загрейте фурната до 325 ° F.
Стъпка 2
В голяма тиган на среден огън варете пандетата, докато леко покафенеят, около 10 до 12 минути, като разбърквате от време на време. С нарязана лъжица прехвърлете пандетата в чиния, покрита с хартиени кърпи, като запазите 2 супени лъжици капково в тигана.
Стъпка 3
Върнете тиган на среден огън. Добавете лука и сушената мащерка; гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне и до златисто, 20 до 22 минути. Разбъркайте сушените домати и гответе 1 минута. Добавете спанака и гответе до увяхване, 1 до 2 минути. Свалете от котлона и охладете 10 минути. Разбъркайте в панчета и сирене.
Стъпка 4
За крема, в блендер комбинирайте яйцата, киселото мляко, млякото, солта, черния пипер и индийското орехче. Покрийте и пасирайте до получаване на пяна.
Стъпка 5
Поставете тигана за пружинната форма с черупка на сладкиша върху лист за печене. Лъжица лук смес на дъното на сладкарската черупка. Изсипете в крема. Печете 1 час 20 минути до 1 час 30 минути или докато горната част леко покафенее и кремът е точно поставен в центъра (165 ° F). Оставете да се охлади в тигана 40 минути. С назъбен нож изрежете черупката на сладкиша, изравнена с горната част на тигана. Внимателно извадете пръстена на пружинната форма. Нарежете киша на клинове.

Хранителна информация

На порция: 455 калории, (14 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 182 mg холестерол, 728 mg натрий, 28 g въглехидрати, 2 g фибри, 5 g захар, 22 g протеин.

Черупка за сладкиши с дълбоко ястие

Съставки

2 чаши брашно универсално
1 чаена лъжичка сол
8 супени лъжици студено несолено масло, нарязани на малки парченца
1 голямо яйце, леко разбито
¼ чаша студена вода

инструкции

Етап 1
В купата на хранителен комбинирайте брашното и солта. Добавете маслото и пулсирайте, докато сместа наподобява груби трохи. Комбинирайте яйцето и водата в малка купа; добавете към хранителния процесор и пулсирайте, докато сместа просто започне да се слепва. Прехвърлете сместа върху лист пластмасова обвивка; сгънете обвиването и натиснете трохите, докато се придържат заедно; оформете в кръг. Увийте и охладете поне 30 минути.
Стъпка 2
Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и го разточете на 15-инчов кръг. Внимателно разточете сладкиша около точилката и прехвърлете в 9x2 1/2-инчов пружинен тиган, като го натиснете отстрани. Изрежете надвесения сладкиш на 1 инч и го притиснете здраво към външната страна на ринга, за да предотвратите свиването му. Използвайте гарнитурата, за да запълните всички пукнатини. Замразете черупката за 20 минути.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 400 ° F. Поставете тавата с пружинната форма върху лист за печене. Подредете обвивката за сладкиши с двойна дебелина на алуминиево фолио, достатъчно дълга, за да надвиете страните. Печете около 20 минути или докато ръбът на тестото леко покафенее. Извадете фолиото и продължете да печете черупката на сладкиша за 10 до 15 минути по-дълго или докато леко покафенеят на дъното. Прехвърлете листа за печене в стелаж и оставете сладкиша да изстине.