Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Пригответе майонеза от сусам-скалион. В средна купа се хвърля червено зеле с кимчи и 1 с.л. на майонезата от сусам-скалион; заделени
-
В голяма купа внимателно смесете говеждото и рибния сос; оформят се в шест бани с дебелина 3/4 инча Вдлъбнете всяка баничка. За скара с дървени въглища или газ, гответе банички върху стелаж на покрита скара директно на среден огън за 10 до 12 минути или до готовност (160 ° F), като се завъртите веднъж по средата на скара. За всеки бургер разстелете 1 с.л. Сусамово-скалионна майонеза на кифличка. Пластмасов слой и някаква кимчи смес. Прави 6 бургера.
Сусамово-скалионна майонеза
-
В малка купа разбийте 1 пастьоризиран яйчен жълтък, 1 с.л. Дижонска горчица, 1 с.л. бял оцет и 1 с.л. чили сос до комбиниране. На тънка струя бавно разбийте в 1/3 чаша сусамово масло и 1/3 чаша фъстъчено масло (майонезата ще се сгъсти). Разбъркайте 2 зелени лука и 1 ч.л. сусам. Хладилник, покрит, до 3 дни; разбъркайте преди употреба. Прави 1 оскъдна чаша.
Бакшиш
Ароматите варират между различните марки кимчи. Когато тествахме нашите любими марки бяха Wang Kimchi и Korea Kim Chee, защото те дадоха най-много топлина и най-смели аромати.
Хранителна информация
На порция: 426 калории, (8 g наситени мазнини, 5 g полиненаситени мазнини, 11 g мононенаситени мазнини), 77 mg холестерол, 719 mg натрий, 24 g въглехидрати, 2 g фибри, 4 g захар, 23 g протеин.
