Спагети с пуешки кюфтета | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 разбито яйце
2 супени лъжици мляко
¼ чаша фини сухи хлебни трохи
½ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка италианска подправка, натрошена
½ чаена лъжичка черен пипер
1 килограм смляна сурова пуйка
1 голям лук, нарязан на дребно (1 чаша)
1 средно зелен сладък пипер, едро нарязан (1/2 чаша)
1 среден морков, едро нарязан (1/2 чаша)
1 стрък целина, нарязан (1/2 чаша)
1 супена лъжица олио за готвене
4 големи узрели домата, обелени и нарязани на ситно (4 чаши) или две домати от 16 унции, нарежете
1 6 унция може доматено пюре
2 чаени лъжички изсушена италианска подправка, натрошена
½ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка захар
½ чаена лъжичка чесън на прах
12 унции пакетирани сушени спагети или мостачоли

инструкции

Етап 1
В средна купа за смесване комбинирайте яйце, мляко, галета, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка италианска подправка и черен пипер. Добавете смляна сурова пуйка; Смесете добре. С навлажнени ръце оформете пуешката смес в двадесет и четири 1-инчови кюфтета. Поставете кюфтетата в намазнена тава за печене 13x9x2 инча. Печете във фурна 375 градуса F за 20 минути или докато се приготви до (165 градуса F); изцедете мазнините.
Стъпка 2
За сос, в холандска фурна варете лука, зеления пипер, моркова и целина в горещо олио до омекване. Разбъркайте пресни или необработени консервирани домати, доматено пюре, 2 чаени лъжички италианска подправка, захар, сол и чесън на прах. Довежда се до кипене; добавете кюфтета. Намалете топлината; покрийте и оставете да къкри за 30 минути. Ако е необходимо, разкрийте и оставете да къкри за 10 до 15 минути повече или докато сосът се получи консистенция, като разбърквате от време на време.
Стъпка 3
Междувременно гответе макароните според указанията на пакета. Отцедете.
Стъпка 4
Подредете макароните на отделни чинии или голям поднос. Залейте кюфтетата и соса върху макароните. Прави 6 порции основни ястия.