Опушен сладко-кисел канталуп | по-добри домове и градини

Съставки

• 5 резена дебел нарязан пушен бекон
• 1 средно червен лук, нарязан на ситно
• ½ чаша азиатски сладък чили сос
• 2 супени лъжици оризов оцет
• 1 средна канталупа (2 1/2 фунта), обелена, семена и на кубчета
• Горещ варен ориз
• ¼ чаша печени, осолени кашу, едро нарязани

инструкции

• Етап 1

  Гответе бекон в много голям тиган с незалепващо покритие до хрупкавост. Извадете бекона с хартиените кърпи, за да се отцедят, като запазите 1 супена лъжица капково в тиган. Натрошете бекон. Гответе лука в запазени капки на среден огън до омекване. Добавете сос от чили, оцет, диня и бекон; топлина чрез. Сервирайте върху ориз и отгоре с кашу.

Хранителна информация

На порция: 394 калории, (4 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 16 mg холестерол, 660 mg натрий, 51 g въглехидрати, 2 g фибри, 25 g захар, 10 g протеин.