Просто лющещи се картофи | по-добри домове и градини

Съставки

• Спрей за готвене без лепило
• 3 чаши тънко нарязани белени червени картофи
• 2 чаши тънко нарязани белени сладки картофи
• 1 шалот, тънко нарязан
• 2 супени лъжици масло
• 1 супена лъжица универсално брашно
• 1 12 унция може да се изпари безмаслено мляко
• 1 чаена лъжичка нарязани пресни листа от мащерка
• 2 скилидки чесън, кайма
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ½ чаша ситно пармезан (2 унции)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 ° F. Омажете 1/2-кварт овален съд за печене или гювеч със спрей за готвене. Подредете картофените филийки и шалотните филийки в подготвения съд за печене.

• Стъпка 2

  В малка тенджера разтопете маслото на среден огън. Разбъркайте в брашно. Гответе и разбъркайте 30 секунди. Разбийте в следващите четири съставки (чрез черен пипер). Загрейте и разбъркайте до сгъстяване и мехурче. Разбъркайте половината от сиренето. Изсипете върху картофи в тавичка за печене.

• Стъпка 3

  Печете, покрито, 35 минути. Поръсете с останалото сирене. Печете, непокрита, около 15 минути повече или докато картофите омекнат и отгоре леко покафенеят. Оставете да престои 10 минути преди сервиране. По желание се долива с допълнително нарязана прясна мащерка.

Хранителна информация

На порция: 162 калории, (3 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 11 mg холестерол, 197 mg натрий, 24 g въглехидрати, 2 g фибри, 8 g захар, 7 g протеин.