Съдържание:
Вкусните аромати може да са примамлива част от доброто готвене, но влагата, мазнините, миризмите и топлината от готварската печка приготвят храна, ще навредят на околните райони.
Парата от готвенето се кондензира върху прозорците и стените и въглеродният окис от изгарянето на газова гама може да се натрупа.
Механичната вентилация от аспиратор или отдушник - който премахва застоял, миризлив парно въздух през каналите - елиминира или намалява тези проблеми.
Изберете от основни безконечни устройства за стена или по-универсални системи с множество светлини, таймери и лесно почистващи се повърхности.
Някои тънки дизайни на качулка се скриват под шкафовете с прекалено готварска печка, след което се плъзгат за употреба; други служат като рафтове за микровълнови фурни с вентилационни вентилатори отдолу. Изработените вентилационни системи интегрират микровълнова фурна, монтирана на стена, удобно поставена в обхвата.
Тъй като вентилационният отвор функционира чрез улавяне на въздух и пара, капакът или сенникът му трябва да са толкова широки, колкото върха на обхвата. Декоративните качулки или сенници се използват за обличане на гама или качулка от неръждаема стомана, плочки или ламперия, които съответстват на шкафа. Качулките могат да бъдат полуфабрикати или по поръчка.
Газови вентилатори с канали:
- Куха зона на шахтата под капака задържа застоял въздух, докато вентилаторът не го премести на открито през каналите; колкото по-дълбок е шахтата, толкова повече държи.
- вентилаторът играе решаваща роля; мощен блок поддържа въздуха по-свеж. Аксиалните вентилатори имат остриета, подобни на обикновените вентилатори. Центробежните вентилатори наподобяват колело и движат повече въздух за по-дълги канали.
- Филтрите улавят мазнините и частиците, предотвратявайки навлизането в канализацията и потенциалните запушвания, които могат да представляват опасност от пожар. Филтрите трябва да прилягат плътно, но лесно да се отстраняват за почистване или подмяна.
Напиши си домашното. Преглеждайте уеб сайтове и списания, които сравняват текущите модели и функции. Consumer Reports е отличен източник за обективна информация и препоръки. Посетете: www.consumerreports.org/
Какво означава cfm и защо е важно? Размерът на стаята и печката определят необходимата скорост на отстраняване на въздуха, която се измерва в кубически фута в минута (cfm).
Според домашния вентилационен институт общата препоръка е минимум 40 cfm за всеки линеен крак в обхвата. Обикновено средният диапазон на размера изисква отстраняване на въздуха при 120 cfm, когато се използва вентилационен капак на въздуха.
Рециркулационни качулки: Това е най-основната, но най-малко ефективната система. Тези качулки се закрепват към стената над плота за готвене и изтеглят въздух през филтър, рециркулирайки го обратно в помещението, често включващ миризми или газове. Филтрите абсорбират мазнини и изискват често почистване или подмяна. Тези качулки се монтират лесно, тъй като не изискват канализация.
Системи с доундрафт: Такива системи обикновено са част от гамата, често на върха на печката в близост до горелките. Някои дизайни на печки могат да бъдат модернизирани за вентилиране отдолу. "Скритите" стилове остават в съответствие с повърхността за готвене, докато е необходимо. След това с натискане на бутон те се издигат на 8 до 10 инча над повърхността за готвене. Те са най-подходящи за готварски плотове на острови или полуострови, където инсталирането на качулка може да е неудобно или невъзможно.
Устройствата на Downdraft използват един или повече вентилатори, извеждайки въздух през филтър в канализацията (обикновено под пода или над шкафовете, а понякога и извън стената). Те се нуждаят от минимум 150 cfm. Поставянето на печки също е фактор; стенните единици се нуждаят от до 400 cfm; островен готварски плот се нуждае от до 600 cfm.
Съвети за почистване и поддръжка
Тъй като предназначението им включва премахване на мазнини и влага от готвене, тези системи бързо събират мръсотия и изискват редовно почистване. Винаги проверявайте специфичните инструкции на производителя за почистване, ако има такива.
- Обичайната рутина включва измиване на външни повърхности често (дори ежедневно) с разтвор на топла вода, перилен препарат и амоняк. Изплакнете добре с бистра вода. Не използвайте абразивни или почистващи подложки, защото те надраскват повърхностите.
- Гъбените охладени крушки с разтвора изплакнете и изсушете старателно.
- Ако остриетата са достъпни, бършете често с разтвора за измиване. Ако те са недостъпни, планирайте годишна професионална поддръжка.
- Отстранете филтрите от метална мрежа ; накиснете в разтвор за няколко минути. Избършете мръсотията, ако е необходимо, изплакнете и изсушете въздух, преди да поставите отново капака.
- Филтрите с дървени въглища не се почистват; замествайте ги веднъж годишно.
Уеб сайтове
Научете повече за качулките на тези уеб сайтове, като погледнете под „готвене“ или „вентилация“ за още:
- www.abbaka.com/
- www.amana.com/
- www.broan.com/
- www.dacor.com/
- www.jennair.com/
- www.nutone.com/
- www.ventahood.com/
- www.vikingrange.com/
Вземете още идеи от списание Kitchen Makeovers
Текущият брой на Makeovers в кухнята е достъпен само в книжарници или вестници, но можете да закупите актуални или назад издания на други списания на BHG ( Украса, Country Home, Do It Yourself, Ladies 'Home Journal и други), като се обадите на 1-800- 867-8628.
