Нови картофи | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

Спрей за готвене без лепило
2 килограма цели малки малки картофи, нарязани нарязани
3 супени лъжици маргарин или масло
1 голям лук, нарязан на дребно (1 чаша)
3 скилидки чесън, кайма
3 супени лъжици брашно за всички цели
1 ¼ чаени лъжички сушен розмарин, натрошен
1 чаена лъжичка сушен магданоз
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
1 ¾ чаши мляко
6 чаши разкъсан спанак или 4 чаши броколи раби, нарязани на 1 1/2-инчови парчета
1 малка червена сладка чушка, нарязана на тънки ленти с размер на хапки
¾ чаша настърган бяло сирене чедър
¼ чаша фини сухи хлебни трохи

инструкции

Етап 1
Намажете 2-литър овален или правоъгълен съд за печене с готварски спрей; заделени. В голяма тенджера варете картофи, покрити, в умерено количество вряща подсолена вода около 5 минути или само докато омекнат. Отцедете и прехвърлете в изключително голяма купа.
Стъпка 2
За сос, в същата тенджера разтопете 2 супени лъжици маргарин или масло на среден огън; добавете лука и чесъна и гответе около 5 минути или само докато омекнат. Разбъркайте брашното, розмарина, магданоза, солта и черния пипер. Разбъркайте млякото наведнъж. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон.
Стъпка 3
Добавете спанака или броколи рабе и сладък пипер към картофи. Хвърляйте леко, за да комбинирате. Изсипете соса върху картофената смес. Разбъркайте внимателно, докато покриете. Лъжица картофена смес в подготвен съд за печене (ястието ще бъде много пълно). Поставете съда за печене върху лист за печене.

Стъпка 4
Поръсете със сирене. Разтопете останалия маргарин или масло. Добавете хлебните трохи, хвърляйте за козина. Поръсете върху сирене. Печете във фурна на 375 градуса F около 20 минути или докато ръбовете са мехурчета и трохите са златисто кафяви. Прави 10 до 12 порции.