Крушовете на Дядо Коледа | по-добри домове и градини

Съставки

3 средни круши с червена или зелена кожа, сърдени и тънко нарязани (около 3-1 / 2 чаши)
1 супена лъжица гранулирана захар
1 супена лъжица универсално брашно
¼ чаена лъжичка смлян кардамон
⅓ чаено масло, разтопено
8 листа замразено филово тесто (правоъгълници 14x9 инча), размразени
¼ чаша карамелен топинг за сладолед
Гранулирана захар или груба захар
Дафинови листа (по избор) *
Пресни боровинки (по избор)

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 375 градуса F. За пълнене в средна купа комбинирайте круши, 1 супена лъжица гранулирана захар, брашно и кардамон. Хвърляне за комбиниране; заделени.
Стъпка 2
Намажете четири чаши със закваска от 6 унции с част от разтопеното масло; заделени. Разгънете филовото тесто; премахнете един лист. (Докато работите, оставете останалото филово тесто, покрито с пластмасова обвивка, за да не изсъхне.) Леко намажете листа с фило с част от разтопеното масло. Поставете още един филонен лист отгоре; четка с масло. Повторете с още два листа фило, като намажете всеки с масло. Нарежете фило стека наполовина напречно, за да образувате два правоъгълника с размер 9x7 инча. Повторете с останалите фило листове, за да направите общо четири правоъгълника.
Стъпка 3
Внимателно опростете един от подредените правоъгълници от фило в долната и горната страна на чаша за крема (phyllo ще виси над ръба). Лъжица около 3/4 чаша круша, пълнеща в центъра; изсушете 1 супена лъжица от карамелния топинг върху крушите. Нанесете фило върху пълнеж, прикрепете заедно краищата, за да образувате разрошен ръб. (Ако желаете, подредете една или две резени круша, така че да прокарат горната част на торбичката.) Закрепете торбичката с кухненски колан от 100% котлон. Намажете отново с разтопено масло. Поръсете с гранулирана или груба захар. Повторете с останалите фило правоъгълници и пълнеж. Поставете чаша със сладкиш в тава за печене 15x10x1 инча.
Стъпка 4
Печете около 20 минути или докато phyllo стане златисто кафяво. Охлажда се в продължение на 5 минути в чаши с крем, извадете от чаши. По желание подредете дафинови листа под кухненски низ и гарнирайте торбички с червени боровинки. Сервирайте топло или охладено. Прави 4 порции.