Сьомга от сос | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 фунт прясно филе от сьомга без сьомга или една 15-унция може да се сьомга, изплакнат, изцеден, на люспи и отстранени кожата и костите
1 супена лъжица олио за готвене
2 чаши настърган морков
1 чаша ситно нарязан лук
½ чаша тънко нарязана целина
1 ½ чаши вода
4 чаши пилешки бульон с намален натрий
2 ½ чаши нарязани на кубчета червени картофи (3 средни)
Пакет от 10 унции замразена цяла царевична ядка
1 чаена лъжичка нарязан пресен копър или 1/2 чаена лъжичка сушен копър
¼ чаена лъжичка сол
2 чаши мляко без мазнини
2 супени лъжици царевично нишесте

инструкции

Етап 1
Изплакнете прясна сьомга; потупвам. Заделени. В голяма тенджера се загрява олио на средно силен огън. Гответе и разбъркайте моркови, лук и целина в горещо олио около 10 минути или докато зеленчуците омекнат, като разбърквате от време на време.
Стъпка 2
Междувременно, за бракониерство прясна сьомга, в голям тиган довеждайте водата до кипене. Добавете сьомгата. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Варете на капак за 6 до 8 минути или докато сьомгата се люлее лесно с вилица. Извадете сьомгата от тиган, изхвърляйки бракониерската течност. Люспа сьомга на парчета от 2/2 инча; заделени.
Стъпка 3
Разбъркайте бульона, картофите, царевицата, копъра и солта към зеленчуците в тенджера. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Гответе, покрити, на средно слаб огън около 15 минути или докато картофите омекнат, като разбърквате от време на време.
Стъпка 4
Разбъркайте заедно 1/2 чаша мляко и царевично нишесте. Добавете млечната смес в тенджера. Разбъркайте останалото мляко. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Внимателно разбъркайте в гарнирана сьомга или консервирана сьомга. Топло през.