Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Намазваме дъното и страните на две кръгли тави за печене 9x1-1 / 2-инчови. Линейни дъна с пергамент или восъчна хартия. Грес хартия; поръсете леко дъното и страните на тиганите с брашно; заделени. Разбъркайте заедно брашното, канелата, бакпулвера, содата, индийското орехче и карамфил. Разбъркайте касис, стафиди, плодове и кори, череши и бадеми. Заделени.
-
В средна купа леко разбийте яйцата с вилица. Добавете гранулирана захар, масло, 1/2 чаша ром и лимонов сок; разбърква се, докато се комбинира. Разбъркайте яйчената смес в плодова смес; изсипете в подготвени тигани.
-
Печете във фурна на 300 градуса F за 1 до 1-1 / 4 часа или докато клечка за зъби, поставена близо до центъра, не излезе чиста. (Ако е необходимо, покрийте тиганите свободно с фолио след 1 час, за да предотвратите претрупването.) Охладете в тигани на телени стелажи 20 минути; разхлабете краищата. Извадете питките от тигани. Охлаждайте старателно върху телените стелажи.
-
Увийте слоеве отделно в 100-процентов памучен тензух, навлажнен с допълнителен ром, ракия или сок. Увийте с фолио или поставете в големи самозапечатващи се пластмасови торбички. Съхранявайте в хладилник за 1 до 2 седмици. Премахнете тензуха с малко допълнителен ром, ако стане сух.
-
За сглобяване, до 2 часа преди сервиране, развийте слоеве за торта. Поставете 1 слой кекс, отгоре надолу, върху чиния за сервиране. Намажете с половината бадемова паста. (Или ако пастата е прекалено гъста, за да се разстила, разделете на половина и оформете на топки. Поставете всяка топка между 2 листа пергамент или восъчна хартия; изравнете леко. С търкаляща ролка разточете всяка част на 9-1 / 2- инчов кръг; отрежете, за да образувате 9-инчов кръг. Отстранете горния лист хартия от 1 кръг; обърнете го върху тортата. Отстранете останалата хартия).
-
Разпределете около 3/4 чаша от Royal Icing върху бадемова паста върху първия слой торта. Добавете втори слой кекс, отгоре нагоре; намажете или намажете с останала бадемова паста. Връх от слана и отстрани на тортата с останали кралски глазури. По желание гарнирайте с дафинови листа (не яжте). Оставете да престои поне 30 минути, за да може Icing да се настрои. Сервирайте в рамките на 2 часа след измръзване. Прави 16 порции.
*
Използвайте мелница, пасатор или хранителен комбайн, за да смилате ядки.
Хранителна информация
На порция: 565 калории, (6 g наситени мазнини, 76 mg холестерол, 139 mg натрий, 98 g въглехидрати, 2 g фибри, 7 g протеин.Royal Icing
Съставки
инструкции
-
Комбинирайте пудра захар, вода, мерен прах и ванилия. Разбийте с електрически миксер на висока скорост от 7 до 10 минути или до много твърда. Използвайте веднага; покрийте черешката в купа с влажна хартиена кърпа или с пластмасова обвивка, докато работите, за да предотвратите изсушаване. Прави се около 3-1 / 2 чаши.
