Салата от розови плодове и пъпеши | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 рецепта Candied Pecans (вижте рецептата по-долу) или 3/4 чаша закупени глазирани бадеми или орехи
• ½ чаша майонеза или дресинг от майонеза без мазнини
• ¼ чаша обикновена или безмаслена млечна заквасена сметана
• ⅓ чаша мляко
• 2 супени лъжици шампански оцет, шардонен оцет или бял винен оцет
• 2 супени лъжици ситно нарязан кристализиран джинджифил
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1 пакет от 10 унции смесени зелени салати
• 2 ½ чаши тънко нарязани клинове от диня без семена
• 1 чаша пресни малини
• 1 чаша наполовина или четвъртинки пресни ягоди или цели пресни боровинки

инструкции

• Етап 1

  Пригответе кандирани пекани; заделени. За дресинг, в малка купа разбийте заедно майонеза, заквасена сметана, мляко, оцет, кристализиран джинджифил, сол и смлян джинджифил. Използвайте веднага или покрийте и охладете до 24 часа.

• Стъпка 2

  Подредете чиния със салатни зеленчуци. Подредете плодовете на редове отгоре на зелените. Поръсете с кандирани пекани. Пасирайте дресинга, за да намачкате салата. Прави 8 до 10 порции.

Хранителна информация

На порция: 230 калории, (3 g наситени мазнини, 7 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 12 mg холестерол, 167 mg натрий, 18 g въглехидрати, 3 g фибри, 16 g захар, 2 g протеин.

---

Обелени пекани

Съставки

• ½ чаша грубо нарязани пекани
• ¼ чаша захар

инструкции

• Етап 1

  Подредете лист за печене с пергаментова хартия или фолио. В средно тежък тиган комбинирайте пекан и захар. Гответе на средно силен огън, като разклащате от време на време тиган, докато захарта започне да се топи. Не бъркайте. Намалете топлината до ниска. Продължете готвенето, докато захарта се разтопи напълно и до златисто кафяво, като разбърквате от време на време. Отстранете тигана от топлина. Изсипете ядкова смес върху подготвен лист за печене. Охладете напълно. Разбийте ядките на парчета. Да се ​​съхранява плътно покрит в хладилник до 3 седмици.