Розмаринов винен оцет | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша плътно опаковани стръкчета пресен розмарин
• 4 малки червени люти чушки (като кайен или джалапено)
• 6 чаши бял винен оцет

инструкции

• Етап 1

  Изплакнете стръкове розмарин; потупвайте с хартиени кърпи. В тенджера със средна неръждаема стомана или емайл комбинирайте стръковете розмарин, лютите чушки и оцета. Натрошете леко розмарин с гърба на лъжица. Доведете почти до кипене. Отстранете от топлината; готино. Изсипете сместа в чист буркан с 2 литра. Покрийте буркана плътно с неметален капак (или покрийте буркана с пластмасова обвивка и след това плътно запечатайте с метален капак). Оставете да престои на хладно и тъмно място 2 седмици.

• Стъпка 2

  Прецедете оцета; изхвърлете розмарина и чушките. Прехвърлете прецедения оцет в декоративни бутилки. Съхранявайте на хладно и тъмно място до 6 месеца. Прави се около 5 чаши. (Хранителните факти са за 1 супена лъжица оцет.)

Хранителна информация

На порция: 11 калории, 0 mg холестерол, 1 mg натрий, 3 g въглехидрати, 0 g фибри, 0 g протеин.