Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В изключително голяма купа разбъркайте заедно топлата вода и мая; оставете да престои около 10 минути или докато сместа е пенеста. Към сместа от дрожди добавете универсално брашно, сирене, пълнозърнесто брашно, розмарин и сол; разбърква се само докато се комбинира. Разбъркайте с дървена лъжица около 1 минута или докато сместа образува топка. (Тестото ще бъде много меко и лепкаво.) Покрийте купата с пластмасова обвивка; оставете да престои на стайна температура в продължение на 2 часа.
-
Леко намажете бавна печка от 5- до 6 четвъртинки със спрей за готвене. Подравнете дъното на готварската печка с пергаментова хартия; покрийте хартия със спрей за готвене и поръсете с царевична каша. Извършете тестото върху добре набрашнена повърхност; оформете тесто на топка. Поставете в центъра на подготвената готварска печка.
-
Покрийте и гответе на висока температура около 2 часа или докато термометърът, който се чете незабавно, вкаран в близост до центъра, регистрира 200 ° F, което дава облицовката на съда на половин оборот на половината от готвенето, ако е възможно. (Не повдигайте капака.)
-
Предварително загрейте бройлер. Извадете хляба от готварската печка; отлепете пергаментната хартия. Поставете хляб върху необработен лист за печене. Печете 4 до 6 инча от котлона за 3 до 4 минути или докато хлябът е златист и повърхността вече не е влажна. Прехвърлете в телена поставка. Четка с разтопено масло; поръсете с чеснова сол. Охладете напълно преди нарязване.
Хранителна информация
На порция: 104 калории, (1 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 5 mg холестерол, 283 mg натрий, 18 g въглехидрати, 1 g фибри, 0 g захар, 3 g протеин.
