Торта със сладък шоколад с шоколадова глазура | по-добри домове и градини

Съставки

• ¾ чаша масло
• 3 яйца
• 1 супена лъжица неподсладено какао на прах
• 1 ¾ чаши универсално брашно
• ⅓ чаша малцовано мляко на прах
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• ½ чаена лъжичка сол
• 4 унции неподсладен шоколад, нарязан (2/3 чаша)
• 1 чаша гранулирана захар
• ¾ чаша кафява захар
• 1 ½ чаени лъжички ванилия
• 1 ¼ чаши вода
• 1 супена лъжица малцовано мляко на прах
• 1 супена лъжица вода
• ¾ чаша полусладки шоколадови парчета
• ⅓ чаено масло, нарязано
• 1 супена лъжица царевичен сироп светъл цвят
• ½ чаша малцови топки, нарязани на едро (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Оставете 3/4 чаша масло и яйца да престоят на стайна температура за 30 минути. Междувременно смажете 10-инчов тиган с тръба, който няма подвижно дъно или накланяща се тръба. Добавете какао на прах. Разклатете и наклонете тигана, за да покриете дъното, страните и тръбата; разклатете излишния какао на прах. В средна купа разбъркайте заедно брашното, 1/3 чаша малцовано мляко на прах, содата и солта. Заделени.

• Стъпка 2

  В малка безопасна за микровълнова купа микровълнова фурна неподсладен шоколад на 100 процента мощност (висока) за 1 до 2 минути или докато се разтопи, като се разбърква на всеки 30 секунди. Охладете леко.

• Стъпка 3

  Загрейте фурната до 325 ° F. В голяма купа за смесване разбийте 3/4 чаша масло с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете гранулирана захар и кафява захар. Разбийте до комбиниране, като от време на време остъргвате страните на купата. Добавете яйца едно по едно, като биете добре след всяко добавяне. Разбийте в разтопения шоколад и ванилията. Алтернативно добавете смес от брашно и 1 1/4 чаши вода в шоколадова смес, като биете на ниска скорост след всяко добавяне, само докато се комбинират. Изсипете тесто в подготвения съд за туба, разпределяйки равномерно.

• Стъпка 4

  Печете за 55 до 60 минути или докато дървена клечка за зъби, поставена близо до центъра, не излезе чиста. Охладете в тиган на телена поставка за 15 минути. Извадете тортата от тигана; охлажда се напълно на телена поставка.

• Стъпка 5

  Междувременно за глазурата в средно тежка тенджера разбъркайте заедно 1 супена лъжица малцовано мляко на прах и 1 супена лъжица вода, докато млякото на прах се разтвори. Добавете полусладки шоколад, 1/3 чаша масло и царевичен сироп. Гответе и разбъркайте на слаб огън, докато се разтопи и гладко. Прехвърлете сместа в малка купа. Покрийте и охладете за 30 до 40 минути или докато глазурата леко се сгъсти, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 6

  Разточете глазурата върху тортата. По желание отгоре намажете с топки от малцово мляко.

Хранителна информация

На порция: 503 калории, (16 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 93 mg холестерол, 420 mg натрий, 64 g въглехидрати, 3 g фибри, 42 g захар, 7 g протеин.