Розмари пиле със зеленчуци | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 средни половинки пилешки гърди без кожа без кости (от 1 до 1-1 / 4 паунда)
• 1 чаена лъжичка подправка от лимон-черен пипер
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 пакет с 9 унции хладилен спанак или обикновен лингвин
• 1 чаена лъжичка смлян чесън
• 2 средни тиквички и / или жълти летни тикви, нарязани на филийки с дебелина 1/4 инча
• ⅔ чаша ябълков сок
• 1 супена лъжица нарязан пресен розмарин или 1/2 чаена лъжичка изсушен розмарин, натрошен
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаша сухо бяло вино или пилешки бульон
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 1 чаша наполовина чери или гроздови домати
• Клонове от пресен розмарин (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Поръсете пилето с подправка от лимон-черен пипер. В голям тиган гответе пиле в горещо олио на среден огън за 8 до 10 минути или докато пилето вече не е розово; обръщане веднъж. Прехвърлете пилето в чиния; покрийте и дръжте на топло. Междувременно гответе паста според указанията; отцедете и дръжте на топло.

• Стъпка 2

  Добавете чесън към тиган; гответе и разбъркайте за 15 секунди. Добавете тиквички, ябълков сок, розмарин. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри 2 минути.

• Стъпка 3

  В малка купа разбъркайте заедно вино и царевично нишесте; добавете към тиган. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балончета; варете и разбъркайте още 2 минути. Разбъркайте доматите. Сервирайте зеленчуци и тестени изделия с пилешко месо. По желание гарнирайте с клонки розмарин. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 398 калории, (2 g наситени мазнини, 110 mg холестерол, 213 mg натрий, 45 g въглехидрати, 3 g фибри, 33 g протеин.