Розмарино говеждо месо със сладък пипер | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 среден лук, нарязан на ситно
• 1 червен или жълт сладък пипер, нарязан на ивици
• 1 супена лъжица червен винен оцет
• 1 супена лъжица зехтин
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• 2 чаени лъжички нарязани пресен розмарин
• 2 супени лъжици бутилиран смлян чесън или 4 скилидки чесън, кайма
• 4 без кости говеждо филе пържоли, нарязани на 1 инч дебелина (около 1 килограм общо)
• 1 супена лъжица приготвен хрян

инструкции

• Етап 1

  За наслада, сгънете 24x18-инчово парче тежко фолио наполовина, за да направите правоъгълник 12x18-инчов. Поставете лука и сладкия пипер в центъра на фолиото. Натрийте оцет и 2 чаени лъжички олио над зеленчуци; поръсете с черен пипер. Изведете два противоположни ръба на фолио; запечатайте с двойно сгъване. Оставете краищата сгънете, за да затворите напълно зеленчуците, оставяйки място за създаване на пара. Заделени.

• Стъпка 2

  Комбинирайте останалото масло, розмарин и чесън. Отрежете мазнини от пържоли. Разтрийте пържоли със смес от розмарин. Разстелете едната страна на пържолите с хрян.

• Стъпка 3

  Печете пържоли и се насладете на стелажа на непокрита скара директно на среден огън, докато пържолите се сварят до желана готовност, като обърнете пържоли и хапнете веднъж. (Оставете 8 до 12 минути за средно рядкост и 12 до 15 минути за средна готовност.) Направете насладата върху пържоли. Прави 4 порции.

Предложение за меню:

Направете ядене със спанак-портокалова салата и пълнозърнести рулца.

Хранителна информация

На порция: 198 калории, (2 g наситени мазнини, 65 mg холестерол, 92 mg натрий, 7 g въглехидрати, 1 g фибри, 23 g протеин.