Съдържание:
Печен чесън придава сладък, мек, карамелен вкус на супи и салатни дресинги. Освен това може да се сервира като предястие за намазване на бисквити и фокачи. Печенето на чесъна е просто.
Инструкции:
1. С остър нож отрежете заострената горна част от 1 средна глава чесън, оставяйки крушката непокътната, но излагайки отделните скилидки.
2. Поставете в малка чиния за печене или чаша със сладкиш ; наръсва се с две чаени лъжички зехтин. Печете, покрити, във фурна 325 градуса F за 45 до 60 минути или докато карамфилът стане много мек.
3. Оставете настрана, докато се охлади достатъчно, за да се справи . Изстискайте чеснова паста от отделни скилидки и използвайте според указанията в рецептите или сервирайте луковици от чесън цели върху поднос на предястие.
- Сервирайте топло като предястие, намазано с френски или италиански хляб.
- Смесете с малко зехтин и хвърлете с гореща сварена паста и сирене пармезан.
- При пюре добавете супена лъжица или две към горещи картофи.
- Разбъркайте в майонеза или варен салата; използвайте за салати като пиле и картофи.
- Блендирайте с олио и оцет за дресинг на салата.
- Добавете към крем супи като картофи или лук.
- Комбинирайте с омекотен маргарин или масло и използвайте за баста пиле или пуйка.
- Разбъркайте в сварения ориз или друг зърнен пилаф.
- Добавете към бял сос и сервирайте върху задушени зеленчуци или печена риба.
- Комбинирайте със заквасена сметана като гарнитура от печен картоф.
- Разбъркайте в разтопен маргарин или масло; намажете с царевица върху кочана, намажете с печена риба или използвайте като сос за потапяне на омари.
- Смесете скилидка или две в тесто за бисквити или хляб и печете както обикновено.
