Печена царевична салса | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 супена лъжица растително масло
1 ½ чаши замразена жълта цяла ядка царевица *
1 среден лук, нарязан на ситно
1 среден побланов пипер **, семена и нарязани
1 пресен серан пипер **, семе и нарязан на ситно
3 скилидки чесън, кайма
4 рома домати, стрити и нарязани на ситно
¼ чаша нарязана прясна кориантро
¼ чаена лъжичка сол
Печени чипчета от тортила, обелени филийки от джиджама и / или ивици сладък пипер

инструкции

Етап 1
В много голям тиган загрявайте масло на средно силен огън. Варете царевица, лук, побланов пипер, серан пипер и чесън в горещо олио, докато царевицата започне да покафенява, като разбърквате от време на време. Отстранете от топлината.
Стъпка 2
Разбъркайте доматите, килантрото и солта в царевичната смес. Сервирайте на топло или на стайна температура с тортилов чипс, филийки джиджама и / или ивици сладък пипер. Прави 12 порции (1/4 чаша).

* Съвет за тестова кухня:

За да използвате прясна царевица, отстранете люспите и коприните от 3 уши царевица. Нарежете царевичните ядки от кочан.

** Съвет за тестова кухня:

Тъй като чили чушки съдържат масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете гумени или пластмасови ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.