Супа с печена царевица и пипер | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

Пакет от 16 унции замразена цяла царевична ядка
1 супена лъжица олио за готвене
2 чаши нарязан лук
1 ½ чаши семена и едро нарязани червени сладки чушки
4 14 унции пилешки бульон (7-1 / 4 чаши)
½ чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
⅛ - 0, 25 чаена лъжичка смлян червен пипер
⅓ чаша брашно универсално
½ чаша бита сметана
⅔ варено месо от раци, нарязано на парчета с ухапване, отстранен хрущял (4 унции)
Пресни стръкове мащерка (по избор)

инструкции

Етап 1
Размразете царевицата и намажете с хартиени кърпи. Линия 15x10x1-инчов съд за печене с фолио; използвайте малко от олиото за леко омазняване на тигана.
Стъпка 2
Разстелете царевицата в подготвен тиган. Печено, непокрито, във фурна 450 градуса F за 10 минути; разбърква. Продължете да печете около 10 минути повече до златисто кафяво, като разбърквате веднъж или два пъти. Извадете тигана от фурната и оставете настрана.
Стъпка 3
В 4-литра холандска фурна гответе лук и сладки чушки в оставащо масло на среден огън за 3 до 4 минути или до почти омекване. Добавете царевицата, 3 консерви от бульона (около 5-1 / 2 чаши), мащерка и смлян червен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Симер, непокрит, 15 минути.
Стъпка 4
В буркан отгоре комбинирайте останалите 1 пилешки бульон и брашното; покрийте и разклатете добре. Добавете към супа; варете и бъркайте, докато леко се сгъсти и балонче. Гответе и разбъркайте още 1 минута. Разбъркайте бита сметана в супа; топлина чрез.
Стъпка 5
За сервиране супа от черпак в 12 купи за супа. Разделете месо от раци между купички. По желание гарнирайте със свежи стрък мащерка. Прави 12 порции гарнитура.

Съвет за грим:

Етап 1
Пригответе супа според указанията, освен след като къкри супа в продължение на 15 минути, охладете, покрийте и охладете супа за супа до 2 дни. Когато сте готови за сервиране, загрейте сместа, сгъстете с брашно и добавете сметана. Сервирайте както по-горе.