Печено естрагоново пиле | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 супени лъжици зехтин
• 2 ½ чаени лъжички сух естрагон, мащерка или босилек, натрошени
• 4 скилидки чесън, кайма
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 килограм рома домати (6 до 7 средни), нарязани по дължина
• 2 малки лука, нарязани на клинове
• 2 килограма месни парченца пиле (половинки на гърдите, бедрата и / или клечки), кожата се отстранява при желание

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 ° F. В средна купа комбинирайте олио, естрагон, чесън, сол и черен пипер. Добавете домати; хвърля се нежно към козината. Преместете доматите в друга купа с помощта на шлицова лъжица, като резервирате маслената смес. Добавете лука към маслената смес; хвърля се нежно към козината. Преместете лука в друга купа, като използвате лъжицата за лъжица, като запазите маслената смес.

• Стъпка 2

  Подредете пилето в плитка тава за печене. Настържете пилешкото месо с запазената маслена смес. Добавете лука към тиган за печене.

• Стъпка 3

  Печено пиле и лук за 35 минути. Добавете домати; печете около 10 минути повече или докато се направи пилешко (170 ° F за гърди; най-малко 175 ° F за бедрата и клечките) и зеленчуците са нежни.

Хранителна информация

На порция: 384 калории, (5 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 12 g мононенаситени мазнини), 104 mg холестерол, 389 mg натрий, 8 g въглехидрати, 2 g фибри, 4 g захар, 35 g протеин.