Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма тежка тенджера комбинирайте мляко и 1-1 / 3 чаши бита сметана; разбъркайте в 1-1 / 3 чаши захар. Гответе и разбъркайте на среден огън само докато сместа започне да къкри. Отстранете от топлината. Постепенно разбъркайте около 2 чаши топла млечна смес в яйцата. Добавете яйчената смес към млечната смес в тенджера.
-
Гответе и разбъркайте на среден огън, докато сместа покрие гърба на металната лъжица. Свалете от котлона и бързо охладете, като поставите тенджерата в мивка или купа, пълна с ледена вода за 2 минути, като бъркате непрекъснато. Разбъркайте с екстракт от ванилия и бадем. Изсипете в голяма стъклена купа или чиния; покрийте повърхността на заварката с пластмасова обвивка. Охладете за 4 до 24 часа.
-
Разпределете една трета (около 2-2 / 3 чаши) от охладения крем в 4- до 5-квартна прозрачна стъклена купа или чиния за дреболии (или използвайте 2 по-малки чинии). Слоят на половината от калинките едни до други върху крем, като се счупи, за да пасне и подрежда, ако е необходимо. Поръсете 1-1 / 2 чаши малини върху калинки. Повторете слоевете. Отгоре намажете с останалия крем. Покрийте и охладете за една нощ.
-
В голяма купа за смесване разбийте 2 чаши бита сметана и 1/3 чаша захар с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави). Разстелете бита сметана върху крем. Поръсете останалите малини върху бита сметана; поръсете с бадеми. Сервирайте наведнъж.
Хранителна информация
На порция: 438 калории, (14 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 9 g мононенаситени мазнини), 232 mg холестерол, 166 mg натрий, 43 g въглехидрати, 2 g фибри, 28 g захар, 10 g протеин.
