Пухкави бисквити с лимони от сърце | по-добри домове и градини

Съставки

• Спрей за готвене без лепило
• 1 чаша брашно универсално
• ¼ чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаша масло, омекотено
• ¾ чаша гранулирана захар
• 2 яйца
• 1 яйчен жълтък
• ¼ чаена лъжичка ванилия
• 2 чаени лъжички ситно настъргана лимонова кора
• Royal Icing или Lemon Glaze (рецепта по-долу)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 градуса F. Леко намажете 3-инчови тигани с формата на сърце * или 3-1 / 2-инчови плочи за мъфини с спрей за готвене с незалепващо действие; заделени.

• Стъпка 2

  В малка купа разбъркайте заедно брашното и бакпулвера; заделени.

• Стъпка 3

  В голяма купа за смесване разбийте маслото с електрически миксер на ниска скорост за 30 секунди. Добавете захарта. Разбийте до комбиниране, като от време на време остъргвате страните на купата. Разбийте в яйцата, яйчния жълтък и ванилията. Разбийте в брашнената смес. Разбъркайте лимоновата кора.

• Стъпка 4

  Използвайки около 2 супени лъжици тесто, разпределете в подготвените тигани с формата на сърце или тигани за мъфини. Печете за 8 до 10 минути или докато краищата са златисти. Прехвърлете внимателно към охладителна поставка; изстине напълно.

• Стъпка 5

  Разстелете половината от върховете бисквитки с бяла лимонова глазура, а другата половина с розова лимонена глазура, или замръзнете с един цвят. Оставете да стои на телена поставка, докато черешката изсъхне. Прехвърлете част от черешката в сладкарски плик, снабден с накрайник за писане или малка пластмасова торбичка за самозапечатване с малък ъгъл, откъснат до инициалите на тръбата, ако желаете. Прави около 20 бисквитки.

* Съвет за тестова кухня:

Тези бисквитки са направени в сърдечни бисквитки за лечение на бисквитки от wilton.com. Тиганите имат слот за поставяне на близалки с пръчици, но тестото е достатъчно дебело, че няма да изтече от тези жлебове. Ако нямате този тиган или гофриран гофриран или мъфин, добавете към тестото 1-1 / 2 чаши универсално брашно и 1 чаена лъжичка ситно нарязана лимонова кора. Покрийте и охладете тестото в хладилник за 3 часа или докато не се обработва лесно. На леко размазана повърхност разточете тесто до 1 / 8- до 1/4-инчова дебелина. Изрежете тесто с 3-инчови фрези за бисквити във формата на сърце. Печете както по-горе.

Хранителна информация

На порция: 200 калории, (6 g наситени мазнини, 55 mg холестерол, 76 mg натрий, 27 g въглехидрати, 0 g фибри, 2 g протеин.

---

Лимонено глазура

Съставки

• 3 - 4 супени лъжици лимонов сок
• 2 ½ чаши пудра захар
• Червено оцветяване на храните

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа разбъркайте заедно лимоновия сок и пудрата захар. Лъжица половината от сместа в друга купа. Една капка наведнъж, добавете червено хранително оцветяване; разбъркайте старателно между всяко добавяне, за да достигнете желания нюанс на розово.

---

Royal Icing

Съставки

• 1 16 унция пакет пудра захар (3-1 / 4 чаши)
• 2 супени лъжици безе на прах (с консумативи за украса на торти в магазините за занаяти)
• ½ чаена лъжичка крем от зъбен камък
• ½ чаша топла вода
• 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа за смесване комбинирайте пудра захар, мерен прах и сметана от зъбен камък. Добавете топла вода. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост до комбиниране; бийте на висока скорост за 7 до 10 минути или докато захарната смес е много твърда. Добавете лимоновата кора. Покрийте купата с влажна хартиена кърпа и пластмасова обвивка; хладилник до 2 дни. Прави се около 5 чаши.