Пиле под налягане индийско подправено пиле | по-добри домове и градини

Съставки

• Пилешки бедра без кости, 2 килограма, нарязани на 1 1/2-инчови парчета
• 2 чаши нарязани домати
• 1 чаша нарязан наполовина лук
• 1 средно оранжев или жълт сладък пипер, нарязан на 1-инчови парчета (1 чаша)
• 4 скилидки чесън, кайма
• 1 супена лъжица къри на прах
• ¾ чаена лъжичка морска сол
• ¼ чаена лъжичка кайенски пипер
• ¾ чаша несладено леко кокосово мляко
• Горещ варен ориз от карфиол
• Нарязан пресен кориандър

инструкции

• Етап 1

  В 6-qt. многофункционална електрическа или готварска печка под налягане разбърква първите осем съставки (чрез лют червен пипер). Добавете кокосово мляко; разбъркайте до козина.

• Стъпка 2

  Заключете капака на място. Поставете електрическата печка на високо налягане, за да готвите 5 минути. При готварска печка довеждайте до налягане над средно високо; намалете топлината достатъчно, за да поддържате стабилно (но не прекомерно) налягане. Гответе 5 минути. Отстранете от топлината. И при двата модела незабавно освободете налягането. Отворете внимателно капака. Сервирайте върху ориза от карфиол. Отгоре с цилантро.

Хранителна информация

На порция: 252 калории, (3 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 142 mg холестерол, 341 mg натрий, 12 g въглехидрати, 3 g фибри, 5 g захар, 33 g протеин.