Меден чиполен тефтер под тенджера под налягане | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 супена лъжица пакетирана кафява захар
• 1 супена лъжица червен пипер
• 2 чаени лъжички лук на прах
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 1 чаена лъжичка смлян лют червен пипер или чили на прах
• Задни ребра от свинско месо 3 килограма *
• 1 чаша кетчуп
• ⅓ чаша мед
• 2 супени лъжици меласа
• 1 - 2 консерви чиполе чушки, смлени
• 2 скилидки чесън, кайма

инструкции

• Етап 1

  В малка купа комбинирайте първите шест съставки (чрез смлян черен пипер); поръсете върху ребрата и втрийте с пръсти. Нарежете ребрата на порции с едно ребро.

• Стъпка 2

  Поставете ребра в 6-qt. електрическа или готварска печка под налягане. За сос, в средна купа комбинирайте останалите съставки. Изсипете 1/2 чаша соса върху ребрата. Заключете капака на място.

• Стъпка 3

  Поставете електрическа печка на високо налягане 22 минути. При готварска печка, довеждайте до налягане при средно силен огън; намалете топлината достатъчно, за да поддържате стабилно (но не прекомерно) налягане. Гответе 22 минути. Отстранете от топлината. Оставете да стои, за да освободи налягането естествено 15 минути. Освободете останалото налягане. Отворете внимателно капака.

• Стъпка 4

  Прехвърлете ребрата в чиния. Намажете или намажете с лъжица част от останалия сос върху ребрата. Сервирайте с останалия сос.

*Бакшиш

За да улесните храненето на ребрата, помолете месаря ​​си да види ребрата наполовина напречно (през костта), за да създаде по-малки ребра.

Хранителна информация

На порция: 167 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 37 mg холестерол, 445 mg натрий, 18 g въглехидрати, 0 g фибри, 16 g захар, 12 g протеин.