Картофено сирене от козе сирене | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 праз, (само бяла част), подрязана, намалена наполовина и тънко нарязана (1-1 / 4 чаши)
• 1 ½ чаши безмаслено мляко
• 1 супена лъжица универсално брашно
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ⅛ чаена лъжичка смлян индийски орех
• 1 чесън, кайма
• 2 фунта картофи Yukon Gold, (4 до 5 средни), обелени и нарязани на 1/8-инчови филийки
• Козе сирене 4 унции (1 чаша)
• ¼ чаша панко или меки хлебни трохи
• ¼ чаша ситно настърган пармезан
• Пресен италиански (плосък лист) магданоз

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 400 градуса F. В тиган с незалепващ тиган гответе праз в 1 супена лъжица зехтин на средно слаб огън, 20 минути или докато омекне и започне да покафенява, като разбърквате от време на време. Отстранете от топлината.

• Стъпка 2

  В купа разбийте 2 супени лъжици млякото в брашното. Разбийте в останалото мляко, сол, черен пипер, индийско орехче и чесън.

• Стъпка 3

  Палтирайте ястие с две черти или au gratin чиния с незалепващ спрей за готвене. Подредете половината резени картофи в чиния. Поръсете с праз и козе сирене. Изсипете половината млечна смес върху картофи, праз и сирене. Слой от останалите картофи; изсипете останалата млечна смес върху всички. Покрийте с фолио.

• Стъпка 4

  Печете 45 минути. Извадете фолиото и печете още 25 минути или докато картофите омекнат. В малка купа разбъркайте заедно галетата и пармезана. Поръсете върху картофи. Печете, непокрита, 15 минути повече или докато корито се покафенее. Оставете да престои 10 минути преди сервиране. Отгоре намажете с магданоз. Служи 8.

Хранителна информация

На порция: 209 калории, (3 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 9 mg холестерол, 278 mg натрий, 32 g въглехидрати, 2 g фибри, 6 g захар, 8 g протеин.