Шушулка с черен пипер | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 6 фунта варени, кости в спирала нарязани шунка
• 1 консервиран кайсиев буркан от 12 унции
• ¾ чаша горчица в стил Дижон
• 1 - 2 супени лъжици цели розови или смесени пиперки
• ½ чаша нарязани сушени кайсии
• Сушени кайсии (по желание)
• Листа маруля от Бостън (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 325 градуса F. Поставете шунката в стелаж в плитка тава за печене. Палатка с фолио; кримпване фолио към краищата на тигана. Печете 1 до 1-3 / 4 часа, докато вътрешната температура е 130 градуса F.

• Стъпка 2

  Извадете фолиото от шунката. В средна купа разбъркайте заедно консерви и горчица; оставете настрана 3/4 чаша. Оставете четката отгоре и отстрани на шунката. Поръсете с черен пипер. Покрийте нарязаната страна на шунката с фолио, за да предотвратите изсушаване. Печете 20 до 30 минути или докато вътрешната температура е 140 градуса F. Извадете от фурната; премахнете фолиото. Оставете да престои поне 15 минути.

• Стъпка 3

  Междувременно за сос в малка тенджера комбинирайте запазена кайсиева смес и нарязани кайсии, ако използвате; топлина чрез. Филийка шунка; сервирайте топла или на стайна температура със сос. Гарнирайте с кайсии и маруля. Прави 16 до 20 порции.

Хранителна информация

На порция: 249 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 85 mg холестерол, 1862 mg натрий, 19 g въглехидрати, 1 g фибри, 13 g захар, 30 g протеин.