Круша с главата надолу | по-добри домове и градини

Съставки

¼ чаено масло
½ чаша опакована кафява захар
4 средни пресни круши, обелени, намалени наполовина и стърготини
¼ чаша нарязан кристализиран джинджифил
2 чаши брашно универсално
2 чаени лъжички смлян джинджифил
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сода за хляб
¾ чаена лъжичка смляна канела
¾ чаена лъжичка смлян карамфил
¼ чаена лъжичка сол
⅔ чаено масло, омекотено
½ чаша опакована кафява захар
2 яйца
½ чаша меласа с пълен аромат
2 супени лъжици настърган пресен джинджифил
¾ чаша мътеница
Нарязан кристализиран джинджифил (по желание)

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса F. В 10-инчов чугунен или фурна тиган разтопете 1/4 чаша масло на среден огън. * Разбъркайте в 1/2 чаша кафява захар, като разбърквате, докато захарта вече не е зърнеста; премахнете от топлината. Подредете половинките круши, отрязани отстрани нагоре, в тигана. Поръсете с 1/4 кристализиран джинджифил; заделени.
Стъпка 2
В средна купа комбинирайте брашното, смления джинджифил, бакпулвера, содата, канелата, карамфила и солта; поставена страна.
Стъпка 3
В голяма купа разбийте 2/3 чаша масло с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Разбийте в 1/2 чаша кафява захар, докато се комбинират добре. Добавете яйца, по 1 по едно, като биете след всяко добавяне. Разбийте в меласа и пресен джинджифил. Алтернативно добавете брашнената смес и мътеното мляко към разбитата смес, бивайки на ниска скорост след всяко добавяне, точно докато се комбинира. Разпределете тестото равномерно върху крушите в тигана.
Стъпка 4
Печете около 40 минути или докато дървена клечка за зъби, поставена близо до центъра, не излезе чиста. Охлажда се в тиган на телена поставка за 5 минути. Разхлабете тортата от тиган; обърнете върху голяма чиния за сервиране. Сервирайте топло или на стайна температура. По желание гарнирайте с нарязан кристализиран джинджифил. Прави 8 до 10 порции.

*

Ако нямате тиган с чугун или фурна, пригответе смес от кафяво захарно масло в малка тенджера; се изсипва в правоъгълна тава за печене, разпределена равномерно на две части, разпределяйки равномерно. Подредете крушите, нарязани настрани, в чиния. Пригответе тестото за торта както по-горе и го изсипете върху круши. Печете на 350 ° F във фурна за 45 минути или докато дървена клечка за зъби, поставена близо до центъра, не излезе чиста. Охладете в съд за печене на телена поставка за 5 минути. Разхлабете тортата от чиния и обърнете върху чинията за сервиране. Сервирайте както по-горе.

Хранителна информация

На порция: 567 калории, (12 г наситени мазнини, 1 г полиненаситени мазнини, 10 г мононенаситени мазнини), 113 мг холестерол, 483 мг натрий, 85 г въглехидрати, 4 г фибри, 53 г захар, 6 г протеин.