Пудинг от круши и червени боровинки | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 големи круши; обелени, ядрени и нарязани на ситно
• 2 супени лъжици масло
• 1 супена лъжица захар
• ½ чаена лъжичка смляна канела
• ½ чаша червени боровинки, сушени (или стафиди)
• 1 1 инчов панеттон
• 3 яйца
• 2 чаши яйценог (или половин и половина или лек крем плюс 1/4 чаша гранулирана захар)
• 1 чаена лъжичка ванилия
• Пудра захар
• Сушени боровинки (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 градуса F. Обелете, сърцевината и режете три големи круши; сотирайте в горещо масло, докато омекне. Подредете крушите в намазнена триъгълна правоъгълна тава за печене. Поръсете крушите със захар, смляна канела и сушени червени боровинки или стафиди. Най-отгоре с панеттон, разкъсващ се за да пасне. В средна купа разбийте заедно яйцата, яйчното яйце (или половината и половина или лек крем плюс захар) и ванилията. Изсипете панетон в чиния; натиснете леко надолу с гърба на шпатула или голяма лъжица, за да навлажнете целия хляб. Печете, непокрита, за 35 минути или докато се появи зададена част от яйцето. Оставете да престои 20 до 30 минути преди сервиране. Поръсете с пудра захар; сервирайте топла. По желание поръсете с допълнителни сушени червени боровинки. Прави 6 до 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 462 калории, (6 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 149 mg холестерол, 209 mg натрий, 63 g въглехидрати, 5 g фибри, 23 g захар, 11 g протеин.