Салата от круши и синьо сирене-орех | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици лимонов сок
• 3 средни круши
• Зелени смесени салати
• 2 унции синьо сирене, натрошено (1/2 чаша)
• 1 чаша орехи
• ½ чаша захар
• 2 супени лъжици маргарин или масло
• ⅓ чаша бял винен оцет
• ⅓ чаено масло за салата
• ⅓ чаша круша нектар
• 1 чаена лъжичка горчица в стил Дижон
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Подредете лист за печене с фолио. Маслото от фолио; заделени. В тежък 10-инчов тиган комбинирайте орехи, захар и маргарин или масло. Гответе на средно силен огън, като разклащате от време на време тиган, докато захарта започне да се топи. Не бъркайте. Намалете котлона до слаб и гответе, докато захарта стане златистокафява, като разбърквате от време на време. Отстранете от топлината. Изсипете върху подготвения лист за печене. Охладете напълно. Разбийте се на клъстери. Заделени.

• Стъпка 2

  В буркан отгоре винт комбинирайте оцет, олио, крушов нектар, горчица, сол и черен пипер. Покрийте и разклатете добре, за да се смесят. Съхранявайте в хладилник до 1 седмица. Разклатете преди сервиране.

• Стъпка 3

  Половинки и основни круши. Круши с тънки филийки; четка с лимонов сок, за да предотвратите покафеняване. (Това може да стане до 1 час напред.)

• Стъпка 4

  За да подредите салати, линейни чинии със зелени салати. Фенски крушови филийки на всяка порция. Поръсете с малко натрошено сирене и орехи. Настържете с 3/4 чаша винегрет (оставете запазете за друга употреба). Прави 8 порции гарнитура.

Съвети

Пригответе ядки; поставете в херметически контейнер. Запечатайте, етикетирайте и охладете или замразете до 1 седмица.

Хранителна информация

На порция: 287 калории, (4 g наситени мазнини, 5 mg холестерол, 215 mg натрий, 24 g въглехидрати, 3 g фибри, 5 g протеин.