Паста със спанак и пушена наденица | по-добри домове и градини

Съставки

• ¼ паунд варена пушена наденица или пилешки колбаси
• 1 голям праз, нарязан на 1/4-инчови филийки
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 чаена лъжичка зехтин
• ⅔ чаша пилешки бульон с намален натрий
• ½ бурканче печени червени сладки чушки, отцедени и нарязани на тънки ивици с размер на хапки
• 8 чаши скъсан пресен спанак
• 6 унции изсушени средни тестени папионки
• ¼ чаша нарязан пресен босилек или 1 супена лъжица сушен босилек, натрошен
• ¼ чаша ситно настърган пармезан
• ¼ чаена лъжичка напукан черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Нарежете наденицата по дължина на четвъртинки. Нарежете на 1/4-инчови парчета. В голям тиган сварете праза и чесъна в горещ зехтин, докато празът стане омекнал. Разбъркайте колбаса, пилешкия бульон и печените чушки. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Добавете спанака. Гответе, като разбърквате често, за 1 до 2 минути или само докато спанакът започне да увяхва. Отстранете от топлината.

• Стъпка 2

  Междувременно сварете макароните според указанията на опаковката, като пропуснете всяко масло или сол; отцеди. Върнете тестените изделия в тенджера. Добавете спаначната смес, босилека, пармезана и черния пипер. Хвърляне на палто. Сервирайте веднага. Прави 4 порции основни ястия.

Хранителна информация

На порция: 265 калории, (2 g наситени мазнини, 61 mg холестерол, 440 mg натрий, 34 g въглехидрати, 2 g фибри, 14 g протеин.