Паста със скариди | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

8 унции пресни или замразени скариди в черупки
8 тънки стъбла аспержи
½ 9 унция пакет хладилна паста за коса ангел
1 чаена лъжичка зехтин
2 скилидки чесън, кайма
3 средни сливи домати, семена и едро нарязани
2 супени лъжици сухо бяло вино
⅛ чаена лъжичка сол
⅛ чаена лъжичка черен пипер
2 чаени лъжички масло или маргарин
2 супени лъжици ситно настърган пресен босилек

инструкции

Етап 1
Размразяване на скариди; ако е замразен. Обелете и овкусете скаридите, оставяйки опашките непокътнати (ако желаете). Изплакнете скариди; потупвайте с хартиени кърпи. Заделени.
Стъпка 2
Подстригване дървесни завършва аспержи. Извадете съветите и оставете настрана. Наклонете нарязаните стъбла на парчета от 1 до 1-1 / 2 инча. Заделени. Гответе тестени изделия според указанията на пакета; отцеди. Върнете тестените изделия в тенджера; покрийте и дръжте на топло.
Стъпка 3
Междувременно, в среден тиган загрейте масло на среден огън. Добавете чесън; гответе и разбъркайте за 15 секунди. Добавете домати; варете и бъркайте 2 минути.
Стъпка 4
Добавете стръковете аспержи, виното, солта и черния пипер. Гответе, непокрита, за 3 минути. Разбъркайте връхчета от скариди и аспержи. Гответе, непокрита, за 2 до 3 минути повече или докато скаридите са непрозрачни. Разбъркайте маслото, докато се разтопи.
Стъпка 5
За сервиране добавете сместа от скариди и босилек към макароните; хвърля се нежно към козината. Прави 2 порции.